【日本牧田亮】美濃燒豚型土鍋（附蒸盤）耐高溫嗎容易燒焦嗎有不沾鍋功能嗎
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土鍋可說是日本家庭家家戶戶必備的廚房道具，以黏土和釉藥為原料高溫燒製，蓄熱能力好、吸水性佳，利用小火加熱即可透過高溫蒸煮的效果均勻加熱食材，充分呈現出食材本身風味，讓料理更加美味。
而在日本眾多的陶器產區與分野中，起源最早可追溯至西元七世紀、以現今岐阜縣一帶為根據地的「美濃燒」，與有田燒、瀨戶燒並列為日本三大名陶，西元1978年獲得日本政府指定為「國家傳統工藝品」，是最知名且生產量最豐富的代表性產地。
本款豚型土鍋即來自於美濃燒名家「牧田亮」手藝之作。牧田亮1972年出生於東京，創立陶藝工作室「?工房」，現定居在美濃燒產地岐阜縣土歧市。其擅長以動物為主題，栩栩如生的豬隻、鯨魚、長頸鹿、馬來模等各種動物造型，形塑出獨一無二的創作風格，作品辨識度極高且充滿生活趣味。
牧田亮土鍋加入了耐熱的葉長石燒製，鍋身與豚型把手皆為手工捏塑，色調高雅時尚，觸感細膩溫潤，在爐火上料理好後即可整鍋端盛上桌，是製作者、使用者和孩子們都能夠盡情享受、日日撫玩使用的生活器皿。
除了可以製作2至3人份的火鍋，每件土鍋另外附有蒸盤，可用來蒸魚、肉、蔬菜、包子等各種食材，無油料理滿足現代人健康飲食需求；或是煎、炒、烤、燉、炊飯等料理方式也都可使用。熱食之外，加入冰塊製作冷湯或冰鎮水果也非常出色，一鍋多用冷熱皆宜的便利性，讓人徹底折服於土鍋的魅力！
本款土鍋可在瓦斯爐上直火加熱，也可使用於微波爐、烤箱。但「不可」使用於電磁爐和洗碗機。
※本款土鍋為作家手工製作，依據每次使用的土壤、釉料、燒成時的火焰等條件的差異，每批製品的外觀和色澤皆會有些許不同。商品圖片僅為參考之用，請以實際商品為準。
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圖片文章來自：momo購物網
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