【日本Bon Richesse】鑄鐵琺瑯鍋28cm 橘色 白色 橢圓型耐高溫嗎容易燒焦嗎有不沾鍋功能嗎
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【日本Bon Richesse】鑄鐵琺瑯鍋28cm 橘色 白色 橢圓型
■ 產品規格 ■
尺寸：內徑-27.8cm(長)x20.5cm(寬)x12cm(深)
外徑-35cmx22cm(含雙耳) 高度-18cm(含鍋蓋)
容量：4.5 L
重量：6.0 KG
產地：中國（日本原廠品管）
※因琺瑯製品特色，邊緣處輕微色料脫落或上色不均，微小黑點狀況皆屬正常現象。
■ 產品說明 ■
鑄鐵鍋的優點在於它的導熱均勻、儲熱穩定，可以節省能源，鍋身燒熱則可以維持烹調溫度穩定，不會因為生冷食物就使鍋內溫度下降，所以特別適合用來做燒烤或文火燉煮的料理。
鑄鐵鍋蓋的重量使鍋內食材密實封存，使食物的水分與鮮甜美味不流失，並且縮短料理時間節省能源。鍋蓋上有平均的圓點凸起，是水蒸氣循環設計，得以讓食物原本的水分及精華原味，均勻滴落回烹調食材中，使你的料理越煮越美味。
鍋子的琺瑯層處理，最主要是保護鍋子不生鏽，及衛生抗酸鹼的功能。
亮麗的外觀可直接上桌，為生活增添許多樂趣。
琺瑯，原料為玻璃矽石，經過高溫燒著於鑄鐵鍋內外，色彩亮麗常堅固耐用，是飲食與視覺的一大享受。
■ 產品特色 ■
適用多種熱源：可適用於電熱爐、電磁爐及瓦斯爐等。
省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。
功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
清洗容易：以軟布或海棉清洗。
美觀大方：質感細緻的琺瑯質材，融合時尚外型與實用特性。
■ 使用說明 ■
△琺瑯製品請勿空燒！
△若於瓦斯爐上使用時需避免爐火開太大。
△請勿大力撞擊，以免琺瑯層脫落，導致內部鑄鐵生鏽。
△清洗方式請用海綿或軟質綿布清洗，以防刮傷產品表面。
△清洗完畢請隨時保持產品乾燥，可使產品使用的更長久。
■ 琺瑯層介紹 ■
琺瑯層是以玻璃材質在金屬上高溫燒製形成一層膜，這個膜就稱為『琺瑯』。
琺瑯是玻璃材質高溫燒製而成，因此耐高溫不會釋放出有害人體的毒素。
在料理時，金屬面不會與食物直接接觸，不會影響食物風味。
琺瑯鑄鐵鍋受熱均勻，所以很適合慢慢燉煮的料理，
因為表面是玻璃材質，味道與細菌很難附著，所以很好清理。
琺瑯製品兼具金屬堅固性及玻璃的特性，由其表面美觀並具耐蝕性為其優點。
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尺 寸(約)：22cm * 9.5cm 全高 2cm 把手12*2cm
重 量(約)：單個烤盤 0.5公斤
內 容：烤盤x2 、燒杉墊x2、取盤鐵柄x1
日本製
適用於電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等
傳熱快、傳熱均勻
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。
英國研究指出，使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。
商品特色:
1.適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。
2.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。
3.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
4.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。
5.清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽。( 請勿長時間空燒 )
使用說明:
1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生鏽。
3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生鏽的話，以較硬菜瓜布、刷將鏽跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生鏽，洗淨後，無害健康。
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圖片文章來自：momo購物網
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