【Mauviel】不銹鋼單把手醬汁鍋16cm(銅鍋 湯鍋 法國製造)耐高溫嗎容易燒焦嗎有不沾鍋功能嗎
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產品介紹：
• M'Héritage 系列是Mauviel 最具代表性的系列
• 鍋身結合銅與不?鋼材質，發揮最大效益的烹調效果
• 法國超過180年的工藝技術，米其林大廚的愛用品牌
產品描述：
一般來說，單柄醬汁鍋、小湯鍋是銅鍋最受歡迎的商品，因為不管是西式料理、日式料理、中式料理，任何菜餚的美味關鍵往往除了食材的選擇外，就是醬汁的搭配，而醬汁內含的各種滋味往往也充滿料理者的巧思與靈感，更充滿料理者的個性與堅持。
所以不管在米其林主廚的廚房內、白金漢宮內、電影內，一個料理者的夢幻廚房一定掛著好幾支閃亮但是又充滿歲月痕跡的銅鍋，彷彿在述說著一個個料理者與食物之間的各種情誼與堅持，也因為烹調是如此充滿情感，才可以造就如此充滿手感與激盪味蕾層次的滋味。
產品系列介紹：
M'Héritage 系列的鍋子結合兩種強硬與傳統的材質: 銅與不?鋼，所有M'Héritage 系列的鍋子都是由90%的銅與10%的不?鋼組成。且M'Héritage 系列針對這兩種材質的組合還推出兩種厚度的子系列：M'150是1.5mm的厚度、M'250 則是專業廚師最愛的2.5mm。
銅提供卓越的導熱能力且散熱均勻，而鍋身內部的不?鋼材質則是日常生活中最常見的材質，既好清潔且好保養。
M'Héritage 系列除了在厚度上有分別外，在這兩種厚度下又推出三種不同材質的手把：分別是鑄鐵 cast iron ，不?鋼的 stainless steel 與青銅 bronze。讓每個烹飪的愛好者都可以找到最符合自己性格的鍋具。
M'Héritage 系列算是Mauviel 最有代表性的系列，在全世界也廣被專業廚師與業餘美食愛好者所使用。
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圖片文章來自：momo購物網
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